Еда

Как лучше хранить фрукты

Врач-гастроэнтеролог Ирина Бережная рассказала, что фрукты и овощи лучше покупать небольшими порциями, поскольку при продолжительном хранении они постепенно теряют полезные…

Читать дальше »

Карбонад фламанд: что это такое и почему это блюдо лучше оригинала

Бургиньон по-северному (carbonnade flamande) — это грубая, но гениальная замена элитарному бургиньону: говядина томится в тёмном пиве с имбирными пряниками…

Читать дальше »

Кашу защитит от пригорания вибратор: необычное изобретение ученого

Новый способ борьбы с пригоранием пищи и питья во время разогревания, приготовления и кипячения разработал ученый Ярославского государственного технического университета,…

Читать дальше »

Нужно ли мыть яйца перед приготовлением

Поставлена точка в споре о магазинных яйцах. Врач-гастроэнтеролог Александр Приказчиков разъяснил, стоит ли мыть куриные яйца перед готовкой. © Чемпионат По…

Читать дальше »

Высокобелковые йогурты подтвердили заявленное содержание белка

Сегмент функциональной молочной продукции подтвердил соответствие ключевым потребительским характеристикам. Исследование Роскачества показало, что высокобелковые йогурты и кисломолочные напитки содержат заявленное…

Читать дальше »

Ученые разработали рецепт баварской колбаски с мучными червями

Разработка немецких ученых, добавивших мучных червей в рецептуру традиционной баварской белой колбасы, вызвала шквал возмущения в социальных сетях. Об этом пишет газета…

Читать дальше »

Россиянам объяснили, чем отличаются виды мороженого

Молочное и сливочное мороженое отличается от пломбира содержанием жира. Об этом «Газете.Ru» рассказала руководитель отдела исследований и разработок Маргарита Коломейцева.…

Читать дальше »

Неожиданный ингредиент, который сделает окрошку вкуснее

Большинство хозяек делают окрошку примерно одинаково. В кефир или квас крошат привычные ингредиенты, лишь немного меняя пропорции. Но вкус от…

Читать дальше »