Еда
Биолог назвал главную ошибку при выборе арбуза
Биолог Татьяна Мамонова развеяла миф о том, что если при постукивании по арбузу раздается звонкий звук – значит он свежий.
© РИА Новости
«Забудьте мифы о звонкости или глухости. Ищите вибрацию! Спелый, наполненный соком арбуз отзовется ощутимой дрожью, упругим резонансом. Переспевший или пустотелый ответит глухим, ватным звуком без отдачи», – пояснила она РИА Новости.
Биолог посоветовала брать арбузы с пятном на боку, это значит, что он созрел на бахче. Сухой хвостик ни о чем не скажет, только о давности сбора урожая. Мамонова рекомендует брать арбузы с жесткой коркой и не на трассах, где ягода впитывает в себя выхлопные газы.
