Пять верных признаков спелого арбуза
Как не ошибиться при выборе арбуза и обезопасить себя от пищевого отравления или интоксикации нитратами? Об этом в беседе с «Чемпионатом» рассказал врач-эндокринолог медицинского центра «Юниклиник» Юрий Соломадин.
© Чемпионат
По словам эксперта, сладкая мякоть арбуза — идеальная питательная среда для размножения бактерий, а сам плод нередко содержит избыток нитратов, особенно при раннем созревании или нарушении агротехники. Допустимая норма нитратов для арбуза — до 60 мг/кг. Превышение этого порога может вызвать желудочно-кишечные расстройства, а у детей и людей с хроническими заболеваниями — более серьёзные последствия.
Чтобы не ошибиться с выбором, врач советует придерживаться простых, но действенных правил.
Врач также советует не гнаться за гигантскими размерами: лучше выбирать плоды средней величины. Перед употреблением арбуз необходимо тщательно вымыть, а нарезанный продукт хранить исключительно в холодильнике и съесть в течение суток.
Если после трапезы появились тошнота, рвота, боли в животе или диарея, специалист рекомендует обратиться за медицинской помощью.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
