Какие ягоды нужно успеть собрать в июле
Начало июля — время для сбора созревших ягод на дачном участке. Какие из них стоит собрать и заморозить уже сейчас, «Вечерняя Москва» узнала у главного агронома страны Октябрины Ганичкиной.
© Вечерняя Москва
По ее словам, в начале июля созревают:
- черная и красная смородина;
- малина;
- клубника;
- крыжовник;
- голубика.
«Все эти ягоды можно собрать, промыть холодной водой и заморозить при температуре около минус 16 градусов. Такой вариант хранения позволяет удержать в плодах почти все полезные свойства, витамины и минералы», — сообщила Ганичкина.
Однако в смородине при заморозке быстро разрушается витамин C, предупредила эксперт.
«Поскольку сразу после сбора в ней начинаются процессы окисления, каждый час ягода становится менее полезной. Поэтому ее желательно заморозить в первые сутки. Если сделать это позднее, она постепенно утратит аскорбиновую кислоту», — пояснила Ганичкина.
Замороженные ягоды могут храниться 12 месяцев. Но лучше съесть их в течение зимы, поскольку летом будет новый урожай, заключила эксперт.
Специалисты обещают в столичном регионе «огуречные» дожди на текущей неделе. Осадки будут идти почти каждый день, при этом не исключены сильные короткие ливни с грозами. Что это за дожди и повлияет ли он на рост урожая, рассказывает «Вечерняя Москва».
А, в свою очередь, садовод Николай Фурсов рассказал, какие работы стоит провести в огороде в середине лета, а также какие овощные культуры еще можно посадить на земельном участке, чтобы увеличить количество урожая. Подробнее об этом — в материале «Вечерней Москвы».
